Qora choyni tanlashda e'tiborga olish kerak bo'lgan ba'zi jihatlar:
Tashqi ko'rinishiga e'tibor bering: yuqori{0}}sifatli qora choy mahkam o'ralgan, bir xil barglari quyuq, yorqin rangga ega va bir oz oltin tusga ega. Misol uchun, Lapsang Souchong qora choyi mahkam o'ralgan, og'ir barglarga ega, Qimen qora choyi esa yaxshi maslahatlar bilan nozik, nozik barglarga ega. Choy barglari bo'shashgan bo'lsa, ko'plab singan bo'laklarga ega bo'lsa va zerikarli, notekis rangga ega bo'lsa, uni tanlashda ehtiyot bo'ling.
Xushbo'y hidni his qiling: Yaxshi qora choy shirin, mevali va gulli notalar bilan boy hidga ega. Lapsang Souchong o'ziga xos qarag'ay tutuniga ega, Qimen qora choyi esa "Qimen aromati"ga ega, sof va hech qanday noxush ta'mga ega-. Agar siz chiriyotgan yoki nordon hidni sezsangiz, bu yaxshi choy emas.
Kelib chiqishini ko'rib chiqing: turli xil kelib chiqishi qora choy turli xil ta'mga ega. Wuyi tog'idagi Lapsang Souchong sezilarli longan sho'rva ta'mi bilan yumshoq ta'mga ega; Qimen qora choyi, Anhui, yangi, yumshoq va shirin ta'mga ega; Yunnan Dianhong yuqori va doimiy aromati bilan boy va yumshoq ta'mga ega. Siz o'zingizning shaxsiy ta'mingizga ko'ra tanlashingiz mumkin.
Brendni tanlang: Bama choyi va Zhengshantang kabi-maʼlum brendlar sifatni koʻproq kafolatlaydi. Brendli choylar ko'proq standartlashtirilgan xomashyo tanlash va ishlab chiqarish jarayonlariga rioya qiladi va qora choyning barqaror sifatini ta'minlaydi.
